おからスポンジとクリームチーズのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからスポンジの材料をよく混ぜる。

   

2. 2 耐熱容器にオーブンペーパーをしいて１を入れて平らにし、軽く蓋をし、レンジで２分ほど、弾力が出るまで加熱する。
   
   蓋をして冷めるまで置く。

   

3. 3 クリームチーズは室温に戻す。
4. 4 ＊をよく混ぜる。

   

5. 5 卵黄と卵白を分け、卵白をボウルにいれ、卵白をハンドミキサーであわ立てる。
   
   泡だってきたら砂糖３０ｇをいれ、しっかりしたメレンゲになるまでよく混ぜる。

   

6. 6 別のボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーで混ぜ、卵黄を入れてなめらかになるまで混ぜる。

   

7. 7 メレンゲを３回に分けていれ、滑らかになるまでよく混ぜる。

   

8. 8 おからスポンジをほぐし、＊をかけてなじませる。

   

9. 9 器に８の半量をしき、クリームの半量をいれてならす。もう一度繰り返し、冷蔵庫で２～３時間冷やす。

   

10. 10 ココアパウダーを振りかけて出来上がり。