エビとトマトとチンゲン菜のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
トマトはいちょう切り、ちんげん菜はざく切りにする。
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2
エビは殻を剥いて背わたを取り、塩ひとつまみと片栗粉小さじ１を加えてもみ、水でキレイに洗って水を拭き取る。
塩ひとつまみと片栗粉小さじ１／２をまぶす。 - 3 フライパンに油の半量をしいてエビを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
-
4
空いたフライパンに残りの油とちんげん菜を入れて軽く炒める。
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5
エビ、トマト、＊を入れ、ちんげん菜に火が通るまで炒め、塩とコショウで調味する。
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