インゲン、ズッキ、ブロッコリーのジャコきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンはへたを切り落として３〜４等分、ブロッコリーは一口サイズ、ズッキーニは１cm厚さ程度の半減次裏にする。

2. 2

   インゲンとブロッコリーを２〜４分、好みの固さにゆでてざるにあげる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしいてズッキーニを並べ、両面中火で焼き目がつくまで焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンをキレイにし、ごま油、唐辛子、ジャコを入れ、中火で香ばしくなるまで炒める。

5. 5

   インゲン、ブロッコリー、ズッキーニをいれ、酒、醤油、シソ、ゴマを入れ、水分がなくなるまで混ぜる。