玉ねぎのひんやり豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、ジャガイモは皮をむいて薄切りにする。
-
2
１とバターを鍋にいれ、バターが溶けるまで中火で炒め、蓋をして弱火にし、時々混ぜながら１５分ほど、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
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3
２のあら熱をとり、豆乳とミキサーにかける。
味を見て塩で調味する。
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4
ボウルに移して冷蔵庫で冷やし、器に移してコショウをパセリをふる。
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