サッパリ！きゅうりともずく酢の☆ぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、スライサーで薄く切ります。
   
   タッパにきゅうりと、カップもずく酢を入れます。
   
   冷蔵庫で1日、漬け込みます。
   
   そうすると、塩揉みしなくても、きゅうりがしんなりします。

2. 2

   お蕎麦は標準通りに茹でて、冷水でぬめりを落とします。
   
   氷水でしめます。
   
   器に蕎麦を入れて、1のきゅうりもずくをかけます。
   
   手でちぎった大葉を乗せます。

3. 3

   生姜を擦りおろして散らします。
   
   麺つゆを少しかけて、お召し上がり下さい。