豆腐そぼろのサンマの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
干し椎茸は水に漬けて戻し、軸を取ってスライスする。
椎茸と＊を鍋にいれ、水分がなくなるまで煮る。
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2
キュウリは薄切りにしてキュウリ用の塩をまぶす。
紅生姜はみじん切り、サンマはグリルで６〜８分焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
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3
○をフライパンにいれてよく混ぜ、水分がなくなるまで炒る。
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4
温かいご飯に１、水を絞ったキュウリ、紅生姜、サンマ、ゴマを入れて混ぜる。
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5
お皿に４をしいて豆腐を乗せ、海苔をトッピングする。
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