牛肉とエリンギの卵炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
エリンギは食べやすい長さの棒状に切る。
肉にニンニク生姜醤油をもみこむ。
卵に塩を混ぜておく。
-
2
フライパンにごま油をしき、肉をしいて中火で焼き色が付くまで焼き、エリンギを入れて混ぜる。
＊を加えて火が通るまで炒める。
-
3
肉とエリンギを端によせ、空いた部分に卵を入れ、半熟になるまで炒めてから全体を混ぜる。
- 4 盛り付けてネギを乗せる。
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