鯛のゴマ漬け茶漬け レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鯛の刺身 １／２柵（８０g）
- 醤油 大さじ１．５
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 白ごま 大さじ２弱
- ご飯 軽く２〜３膳
- 焼き海苔 １／４〜１／２枚
- お湯かお茶 １人１５０〜２００cc
作り方
- 1 酒とみりんを耐熱容器にいれ、蓋なしでレンジで３０秒ほど加熱してアルコールを飛ばす。
-
2
ゴマをすり、１と醤油を入れて混ぜる。
-
3
鯛を薄切りにして混ぜ、５分以上置く。（1晩置きました）
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4
お茶碗にご飯をすくなめにいれ、ちぎった焼き海苔、３をのせる。
-
5
お湯かお茶をかけてどうぞ。
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