ブリのキューちゃん照り焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- ブリ １切れ
- 塩 小さじ１／５
- 薄力粉 少々
- 油 小さじ１
- ○きゅうりのキューちゃん（みじん切り） ３〜４枚
- ○醤油 小さじ２
- ○砂糖 小さじ１
- ○みりん 小さじ１
- ○酒 大さじ１
- ○水 大さじ１
作り方
-
1
ぶりに塩をまぶして１５分ほど置き、水で洗って水を拭き取る。
○は混ぜておく。
-
2
フライパンに油をしき、ブリに薄く薄力粉をまぶしていれ、中火でこんがりするまで焼く。
裏返して１分ほど焼き、油を拭き取る。
-
3
○を流し入れ、煮詰めながら絡める。
-
4
きゅうりのキューちゃんを使用しました。
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