肉団子とキャベツと卵のキューちゃん炒め レシピ・作り方

肉団子とキャベツと卵のキューちゃん炒め
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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肉団子とキャベツの炒め物です。

材料(3〜4人分)

  • 1.5個
  • キャベツ 4〜5枚
  • きゅうりのキューちゃん 5〜6枚
  • ごま油 小さじ1
  • 小さじ1〜2
  • ○おろし生姜 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • 塩、黒こしょう 各少々
  • <肉団子>
  • *合い挽き肉 200g
  • *塩 小さじ1/3
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1 キャベツはざく切り、キューちゃんはみじん切りにする。

    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 *をよく混ぜ、玉ねぎ、パン粉、溶き卵を入れてよく混ぜる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをしき、3を丸めていれ、中火でこんがりするまで焼いて裏返し、火が通るまで焼いて取り出し、油を拭き取る。
  4. 4 卵に塩ひとつまみを混ぜ、ごま油を入れて熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜて半熟になったら取り出す。
  5. 5 キャベツを入れて軽く炒め、水を入れて火が通るまで炒める。
  6. 6 肉団子と卵、○をいれ、なじむまで炒め、塩で調味する。
  7. 7 盛り付けてキューちゃんを散らす。
  8. 8 きゅうりのキューちゃんを使用しました。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070034825
  • 公開日:2015/04/09
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