豚肩ロースとジャガイモのロースマリー蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚肉に*塩をもみこみ、冷蔵庫で１〜３日おく。
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2
ジャガイモは皮を剥いて半分、にんじんは厚めの輪切りにする。
にんにくは皮をむく。
（ジャガイモの皮はこのみでむいても、むかなくても）
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3
フライパンに油（分量外）をしき、肉の表面をこんがり焼く。（鍋で行ってもOK）
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4
鍋に肉、ジャガイモ、にんじん、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、水をいれ、蓋をして中火にかける。
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5
３分たったら弱火にし、肉とジャガイモに火が通るまで３０分ほど蒸し焼きにする。
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6
肉をスライスしてこしょうを振り、野菜と盛り付ける。
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