圧力鍋で手羽元とレンズ豆の簡単カレー レシピ・作り方
材料（３〜５人分）
作り方
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1
手羽元に塩小さじ１をまぶして１５分ほど置き、さっとゆでこぼす。
圧力鍋に手羽元、水2カップを入れて蓋をし、火にかける。
- 2 圧がかかったら弱火にして５分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。
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3
玉ねぎは薄切り、小松菜は２cm程度に切る。
- 4 フライパンに油とクミンを入れて中火で泡が出るまで炒め、玉ねぎを入れて香ばしくなるまで炒める。
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5
１にレンズ豆と玉ねぎを入れ、圧をかけずに１０分ほど煮る。
小松菜を入れて５分ほど煮る。
-
6
ルウとケチャップを入れて火を止め、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
火にかけてとろみがつくまで煮て、濃度をみて水で調節する。味を見て塩で調味する。
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- カテゴリ
- チキンカレー
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sosu09292015/12/13 12:59
美味しくいただきました^o^
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