タラと豆腐とレタスの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは１切れを３等分に切り、*塩をまぶして１５分ほど置く。

2. 2

   さっと洗って鍋にいれ、水、酒、かつお節、昆布も入れて中火にかける。
   
   ふつふつしてきたらタラを裏返し、蓋をして１０分ほど置き、タラ、かつお節、昆布を取り出す。

3. 3

   豆腐を入れて温め、醤油と塩で調味する。
   
   レタス、タラを戻し、レタスにさっと火を通す。

4. 4

   器に盛りつけ、生姜をのせる。