鶏とごぼうの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
シソの葉は千切り、鶏肉は２cm程度の角切りにする。
ごぼうはささがきにし、さっと水にさらして水を切る。 -
2
フライパンに鶏肉、ごぼう、水、醤油、みりんをいれて火にかける。
沸騰したら中火弱にして蓋をし、ゴボウに火が通るまで７〜８分煮る。
- 3 蓋をとり、水分が少し残る程度まで煮詰め、溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら火を止め、蓋をして１〜２分蒸らす。
-
4
器にご飯をしき、３をのせ、シソをトッピングする。
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