キャベツと肉団子の味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ゆでうどん １袋
- キャベツ（ざく切り） ２〜３枚
- にんじん（薄い半月切り） ３cm分
- もやし ひとつかみ
- おろしショウガ 小さじ１
- 青ネギ（薄切り） 大さじ１程度
- 豚ひき肉 ８０g
- ●玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
- ●おろしショウガ 小さじ１／２
- ●水 大さじ２
- ●片栗粉 小さじ１
- 水 ３００cc
- ダシ入り味噌 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
豚肉に塩小さじ１／５をいれ、粘りが出るまで混ぜる。
●を入れ、均一になるまで混ぜる。 -
2
鍋に水を入れて沸騰させ、１を丸めていれ、蓋をして弱火で火が通るまで煮る。
肉団子は取り出す。 - 3 ２の鍋にににんじん、きゃべつ、もやしをいれ、人参に火が通るまで煮る。
- 4 うどん、ショウガ、味噌、醤油を入れ、2〜３分煮る。
-
5
肉団子を戻して温め、味を見て塩で調味する。
器にいれ、ねぎをのせる。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
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りぽひめ2016/03/18 09:42
肉団子にお味噌〜⁉︎と思いましたが、美味しかったです(❁・∀・❁)温まりました(*^^*)
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