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鮭と白菜、きのこの具沢山汁 レシピ・作り方

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mococo05
白菜と鮭のみそ汁です。

材料（2〜４人分）

甘塩鮭（一口大に切る）
２切れ
白菜（ざく切り）
4〜６枚
小松菜（2cm長さに切る）
1～2株
椎茸（石付きを取ってスライス）
２個
えのき（石突を取ってざく切り）
1/４袋
おろし生姜
小さじ1〜２
長ネギ（薄切り）
10cm分
水
３カップ
ダシ入り味噌
大さじ１程度
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作り方

  1. 1
    白菜と水を鍋にいれて火にかける。

    沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。
  2. 2
    鮭、きのこをのせて蓋をし、火が通るまで５分ほど煮る。
  3. 3
    小松菜を入れてさっと煮、生姜と味噌で調味し、盛りつけてネギをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あったかメニュー お夜食にも

公開日：2015/01/23
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カテゴリ
鮭全般

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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