お弁当おかず☆きのことピーマンの土佐和え レシピ・作り方

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cappuccio１１２４
しっかり味付けしてお弁当のおかずに。

ヘルシーで彩の良い野菜のおかずです。
キノコはお好みのきのこを使ってください(*'ω'*)
みんながつくった数 4件

材料（３人分）

ピーマン
２個
椎茸
２本
エリンギ
小１本
鰹節
小半パック
醤油
小さじ半分
塩
少々
味の素（入れなくてもいい）
少々
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ピーマンは厚めの千切りに。
    しいたけは４等分に。
    エリンギは拍子切りに。
  2. 2
    熱したフライパンに油を入れ、ピーマン・椎茸・エリンギを入れ炒め合わせ、塩と味の素を加えきのこがクタッとするまで炒める
    醤油を加えさっと混ぜ合わせ、バットに広げ冷ます
    鰹をふり完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油は鍋はだに流し入れ、強火で一気に炒め合わせますと水分が飛び醤油が香ばしくなります。

きっかけ

普段のお弁当おかずは、鰹節で汁気を止めているのですがきのこは水分が多いので和えてます。

公開日：2014/10/08
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カテゴリ
ピーマンその他のヘルシー食材5分以内の簡単料理100円以下の節約料理しいたけ
関連キーワード
お弁当おかず 小鉢 土佐和え ピーマン

このレシピを作ったユーザ

cappuccio１１２４ 毎日の献立に悩む母です。

つくったよレポート（ 4 件）

2023/07/06 20:33
お弁当の隙間を入れるのにとても助かりました。 簡単で美味しかったのでまた作ります。
すみえもん
2017/02/14 13:41
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
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