豚ひれ肉のジェノベーゼマスタード レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 ヒレ肉は1〜1.5cm厚さに切って塩をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルをしいて1を並べ、両面弱火で白くなるまで焼き、取り出して5分おく。
- 3 フライパンを熱して2を並べ、焼き目がつくまで焼く。
- 4 火を止め、ジェノベーゼ、マスタードを加えてよく混ぜ、味を見て醤油で調味する。
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- 豚ヒレ肉
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