ひじきと干しえびの具沢山混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 芽ひじき 大さじ1/2
- ご飯 2膳分
- インゲン（斜め薄切り） 2本
- にんじん（短冊切り） 3ｃｍ
- しいたけ（石突を取って薄切り） 小3個
- 生姜（みじん切り） 小さじ1
- 干しアミエビ 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 白ゴマ 小さじ1～2
作り方
-
1
ひじきは多めの水とフライパンに入れ、2～3分沸かして戻し、ざるに上げる。
-
2
ひじき、インゲン、にんじん、しいたけ、生姜、ごま油をフライパンに入れ、油がなじむまで1～2分炒める。
-
3
酒と醤油を入れ、水分がなくなるまで炒め、温かいご飯、えび、ゴマを入れてよく混ぜる。
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