トルテリーニサラダ♪ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- トルテリーニ ４００ｇ
- ☆きゅうり １００～１５０ｇ
- ☆塩 ひとつまみかふたつまみ
- ゆで卵 今回は４個
- スイートコーン(缶詰使用) 小1缶
- ゆでたにんじん(今回は缶詰使用) 小1/3～1/2缶分
- ★マヨネーズ 大さじ４～６
- ★ヨーグルト 大さじ２～４
- ★酢(りんご酢使用) 大さじ１
- ★砂糖 小さじ1/2～１
- ★塩、こしょう 各適宜
作り方
- 1 トルテリーニを表示通りにゆでる。(今回は生パスタ使用だったので、２分でした。)ざるにあげて粗熱をとる。
- 2 ★のドレッシングの材料を合わせ、混ぜ合わせておく。ゆでたにんじん、ゆで卵を適当な大きさに切る。スライスしたきゅうりに塩(☆の分量)をふり、しんなりしてきたら、しっかりしぼる。
- 3 １のトルテリーニ、２のゆで卵、きゅうり、にんじんとコーン、★のドレッシングをボウル等に入れ、よく混ぜ合わせる。出来上がり♪
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