【定番おかず】 鶏じゃが 【マンネリ解消】 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに。
人参はいちょう切り。
玉ねぎはくし切り。
鶏肉は一口大に。
こんにゃくはさっと湯に通して、食べやすい長さに。
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- 2
- 油を熱し、鶏肉を皮面から焼く。焼き色が付いたら裏返す。
（※でてきた油をキッチンペーパー等でふきとる。）
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- 3
- その他の野菜＋こんにゃくを入れ、ひとまぜふたまぜ。
◆を入れ落し蓋。
弱火で15分～20分。
おいしくなるコツ
鶏肉から出た油は旨味のひとつですが、多い時は適度に拭きとった方がいいかもです。
きっかけ
鶏肉しかなかったけど、肉じゃがが食べたくて。
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牛肉や豚肉で作ってもおいしいけど、鶏肉で作ってもおいしかった＾＾