簡単☆サワーソース＆水切りヨーグルトの作り方 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヨーグルト（水切り後は量が減ります） ２００ｇ
- ペーパータオルや清潔なフキン １～２枚
- ザル １個
- ボール １個
- ★水切りヨーグルト（完成品） 大さじ１
- ★ソース用マヨネーズ 大さじ２
- ★黒胡椒 少々
- ★塩 少々
作り方
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1
ボールにザルを乗せ、キッチンペーパー(ペーパータオル、フキン）等をのせます。
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2
ヨーグルトを入れます。
軽く包み冷蔵庫で２～３時間放置します。
水気を絞って水切りヨーグルトが完成です。
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3
乳清（ホエー・乳水分）が出来ました。
私は捨てずに顔パック（臭いよ…）や、パン・ジュース・肉を柔らかくするために、ペーパーを乳清で濡らして肉を包んだりしています。
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4
～サワーソース風～
水切りヨーグルトでサワーソースも美味しいですよ。
★の材料を混ぜ合わせて完成。
-
5
サラダや洋風の魚料理によく合います。
イカのサラダに使う予定です。
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我が家の一番ラクチンな水切り方法です。
水切りヨーグルトを使ったサワーソースレシピもup。
洋風の魚料理等やサラダに♪