豆腐マヨハンバーグのトマト醤油煮こみ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは細かいみじん切りか、フードプロセッサーでペースト状にする。

2. 2

   ●をフードプロセッサーでよく混ぜる。

3. 3

   １の空気を抜いて形を整え、フライパンにいれ、中火でこんがりするまで焼く。

4. 4

   裏返し、空いた部分にしめじ、タマネギ、小麦粉を入れ、マジムまで炒める。

5. 5

   トマトとニンニク生姜醤油を入れて沸騰させ、蓋をして中火弱で肉に火が通るまで５〜６分煮る。

6. 6

   蓋を取り、ソースがとろっとするまで煮詰め、味を見て砂糖、塩、こしょうで調味する。

7. 7

   器にご飯をしいて６をのせる。