味付けとろろの冷やしそば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥そば ４人前
- 長いも １/２本
- めんつゆ 長いも用 大匙2
- めんつゆ 出汁用 400ｃｃ
- わさび 適量
- 味付け海苔 小袋 ２袋
作り方
- 1 乾麺のそばをたっぷりのお湯で湯がきます。
- 2 長いもの皮をむき、軽く洗っておろし金ですりおろします。
- 3 下ろした長いもにめんつゆを加え、粘りが出るまでかき混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 茹で上がった麺を器にもりわけ、めんつゆを100ｃｃずつかけます。
- 5 麺の上に冷えた長いものとろろ汁をかけ、仕上げにもみのりとわさびを添えたら、出来上がりです。
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