焼きナスゴマダレそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはがくをぐるっと切り落とし、グリルで皮が破裂するまで時々返しながら焼き、火を止めてしばらくグリルに入れて蒸らしておき、金串などで皮をむく。
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2
ナスは食べやすい大きさに切る。
シソは千切り、生姜はおろしておく。 -
3
○をミキサーでよく混ぜる。
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4
お湯を沸かしてそうめんを表示の時間通りにゆで、水で洗ってぬめりをとり、ざるにあげ、キュッと押して水を絞る。
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5
器にそうめんを入れて3を注ぎ、ナス、シソ、生姜をのせる。
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