大根とトマトのカレースープご飯レシピ・作り方

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約15分
100円以下

大根とトマトでカレー風味のスープご飯です。

材料（2人分）

ご飯: 1膳分

トマト（ざく切り）: 大1個

大根（5mm程度のいちょう切り）: 5cｍ

セロリ茎（みじん切り）: 5cm

しめじ（石突を取ってざく切り）: 1/4パック

インゲン（ヘタを切り落として2cm長さ）: 4～5本

カレー粉: 小さじ1/4

薄めのチキンスープ: 1カップ

塩、黒コショウ: 各適量

作り方

1

大根、しめじ、セロリ、スープをなべに入れて蓋をし、火にかける。

沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
2

トマト、カレー粉、ご飯をいれ、トマトが崩れるまで煮る。
3

インゲンを入れて2～3分煮て味見し、塩と胡椒で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ご飯に

公開日：2014/05/29

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カテゴリ: トマトスープ雑炊

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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