カボチャとレーズンのマヨマフィン レシピ・作り方

カボチャとレーズンのマヨマフィン
  • 約1時間
  • 100円以下
mococo05
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油の代わりにマヨネーズを使ったマフィンです。

材料(4人分)

  • (8合サイズのシリコンカップ4個使用)
  • かぼちゃ(角切り) 100g
  • レーズン 大さじ2
  • ○卵 1個
  • ○キューピーマヨネーズ 30g
  • ○豆乳 40g
  • ○砂糖 30g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1弱

作り方

  1. 1 かぼちゃは耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで2分ほど加熱して火を通す。

    オーブンは180度に予熱する。
  2. 2 ボウルに○を入れ、泡だて器でよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加える。
  3. 3 かぼちゃ、レーズンも入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 4 スプーンですくって型に分けていれ、温めたオーブンで25分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。

きっかけ

キューピーマヨネーズを使って

  • レシピID:1070028788
  • 公開日:2014/04/21
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カテゴリ
マフィン
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