アップルジャム レシピ・作り方
材料（多数人分）
- りんご（3個） 700ｇ
- 砂糖 500g
- 塩 小さじ3
- 水 役70ｃｃ
- レモン汁 大匙 2
作り方
-
1
りんごは、皮を剥き5ミリ程の薄さのイチョウ切りにし、小さじ3の塩水に浸し、ザルに上げる。
-
2
鍋に水 りんごと砂糖 レモン汁を入れ中火にかける。
-
3
沸騰してきたら、灰汁を丁寧に取る。
-
4
弱火で25分焦がさないように、かき混ぜながら煮る。
-
5
煮汁が少なくなりジャムの完成です。
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- リンゴジャム
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