簡単♪マッシュルームとブロッコリーのスープ レシピ・作り方

簡単♪マッシュルームとブロッコリーのスープ
  • 約30分
  • 500円前後
まめもにお
まめもにお
キャンベルスープで、簡単味付け!説明書通りだと1缶に対して、牛乳を300mlなのですが、ケチってかさ増しの為400ml入れました。その分、具材を沢山入れました♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは、小房に分けて、さっと茹でておきます。

    塩(分量外)を入れたお湯で、2分程度茹でます。
  2. 2 熱した鍋に油を入れて、スライスした玉ねぎ、半分に切ったマッシュルームを入れて炒めます。

    軽く、塩、胡椒をします。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、キャンベルスープと牛乳を入れます。

    ひと煮立ちしたら、茹でたブロッコリーを入れます。
  4. 4 ブロッコリーが温まったら、器に盛って乾燥パセリ(あれば)をふって出来上がり〜♪

きっかけ

キャンベルスープで、簡単に作りたかったので。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは最初に茹でておきます。一緒に煮込むと、ブロッコリーが煮崩れるので最後に入れます。

  • レシピID:1070028137
  • 公開日:2014/03/12
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
関連キーワード
ポタージュ ブロッコリー 玉ねぎ マッシュルーム
料理名
マッシュルームとブロッコリーのスープ
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