れんこんおいなりさん レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
油揚げは多めの水とフライパンに入れ５分程湯で、水を替えてもう５分ほどゆで、油抜きする。
ぬるま湯で洗って冷やし、重ねて抑えて水を絞り、半分に切り、口を開いておく。 - 2 油揚げと●をフライパンに入れ、水分がなくなるまで煮る。
- 3 レンコンと生姜を鍋に入れ、酢大さじ１をかけて水分がなくなるまで炒って火を通す。
-
4
温かいご飯に3、＊を入れて混ぜる。
-
5
油揚げにご飯を詰めて出来上がり。
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