もやしと舞茸のゴマ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはさっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   フライパンに油と生姜をいれ、中火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   舞茸を加え、ヘラで押し付けて焼きつるような感じで焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   もやしと塩麹を加え、なじむまで炒め、塩とゴマで調味する。