トマトクリームポークご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯（一口サイズに切る） 1膳分
- 豚しょうが焼き用 2枚
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- 椎茸（石づきを取ってスライス） 2個
- トマト缶 大さじ4
- 豆乳 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2程度
- 酢 小さじ1/2程度
- ナツメグ 1振り
- 塩、黒コショウ 適量
作り方
-
1
フライパンを熱し、肉を並べて塩少々振り、焼き色がつくまで焼いて取り出す。（裏は焼かなくてＯＫです）
-
2
フライパンを洗わずに玉ねぎを入れて軽く炒め、しんなりしたらトマト缶を加え、少し煮詰める。
砂糖、酢、ナツメグ、塩、コショウで調味する。 -
3
肉と椎茸を入れて軽く煮て椎茸に火を通し、豆乳を加えて混ぜ、味を見て塩で調味する。
-
4
器にご飯をいれ、3を盛り付ける。
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