スクランブルエッグのせきのこのカレートマトピラフ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1膳分
- ささみ（角切り） 1本
- マッシュルーム（角切り） 6個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんじん（みじん切り） 1cm
- トマト（みじん切り） 大1/4個
- カレー粉 小さじ１/４
- *塩麹 大さじ１
- オリーブオイル 小さじ１弱
- 塩、黒コショウ 適量
- ■スクランブルエッグ
- 卵 1個
- 豆乳 小さじ2
- バター 小さじ1/4
- 塩麹 小さじ1/2
作り方
- 1 ささみに*塩麹をまぶしておく。
-
2
フライパンにオイルを敷き、ささみからカレー粉までいれ、水分がなくなるまで炒める。
-
3
温かいご飯を加え、ほぐしながら混ぜて塩と胡椒で調味し、器に入れる。
-
4
フライパンをきれいにしてすく欄ぐるエッグの材料を全て入れ、火にかけ、よく混ぜながら火を通す。
-
5
スクランブルエッグをご飯にのせて出来上がり。
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