ピリ辛★蓮根のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は５ｍｍくらいの厚さに切り酢水にさらします。
   ●の調味料を合わせておきます。
   フライパンにごま油と豆板醤を入れて熱します。

2. 2

   豆板醤の辛みが出たら
   水気を切った蓮根を入れます。
   弱火にして蓋をします。
   蓮根に火が入ったら
   強火にして合わせておいた●の調味料を回し入れます。

3. 3

   汁気が無くなるまで煮絡ませたらすり胡麻をふって完成です。