旦那が唸った！マコモダケと豚バラの炊いたん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。
   
   次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！
   
   中の食べられる部分は白いです。

2. 2

   熱した鍋に油を少量入れて、豚肉を炒めます。
   
   □塩、胡椒をします。
   
   お肉の色が変わったら、大きめの乱切りにしたマコモダケと、小さめの乱切りにした人参を入れて軽く炒めます。

3. 3

   全体に油がまわったら、水を入れます。
   
   沸騰したら、●の調味料を入れて味付けます。
   
   ※味は、お好みで調節して下さいね。
   
   蓋をして弱火に変えて、20〜30分程度蒸し焼きにします。

4. 4

   1つマコモダケを食べてみて、味が染み込んでいたらOKです。
   
   器に盛りつけて、黒ごまをふって出来上がり〜♪