時短+ポリ袋で簡単♪大根葉のゆかり漬け レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
まめもにお
捨てるには勿体ない大根葉を使い、ゆかりで漬け込んだ浅漬けです。さっと火を通す事により、味が染み込みやすいので、時短になります。ポリ袋で簡単料理☆美味しいですよ♪
材料（2人分）
- 大根葉 1本
- ●塩 適量
- ●ゆかり 適量
- かつお節 適量
作り方
-
1
大根葉は、熱湯でさっと茹でます。
（5秒程度）
取り出して、水にさらして水気を絞ります。
小口切りにします。
水気を軽くしぼって、ポリ袋に入れます。 -
2
ゆかりと塩を入れて、手で軽く揉みます。
口をしばって、1時間程度漬け込みます。
時々揉むと、漬け込み時間が短縮出来ます。
器に盛って、かつお節をかけて出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- 大根葉の漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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つくったよレポート（1件）
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アルプスの乙女2013/11/07 19:39
飲んだ後は〆で軽くご飯にふりかけて食べました。
ゆかりの香りと鰹節で美味しかった♪
もっと食べたかったけど、止めました（笑）
ごちそうさまでした(*^_^*)
レシピへのコメント
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2
件）
-
cabonさん、おはようございます！
へ〜、そうだったのですか〜。知らなかったです (; ^ω^)
feacebookやらないので、全くノーチェックでした。
教えてくれてありがとうございました ヽ(*´∀`)/
cabonさん、feacebookやられるのですね♪
すごいなぁ〜♪私なんて時代遅れの化石になって来ました (ー_ー;)
ネットの世界も、すぐに色々出て来るので追いつくのに
必死です。
誇らしいなんて、照れくさいです。
だけと、cabonさんにそう言ってもらえて
とても嬉しいです ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
改めて、ありがとうございました♪ -
まめもにおさんへ♪
こんばんは♪
feacebookで楽天レシピさんが裏技で紹介されていたのを拝見しました！！
まめもにおさんのお料理が好きなのでちょこっとコメントさせて頂きました。
誇らしい気分になったわ～ *^ ^*
