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ゴーヤとプチトマトのサラダ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
mococo05
ゴーヤの苦味は少なめで食べやすいです。
材料(2~3人分)
ゴーヤ
1/2本
プチトマト
6~8個
玉ねぎ
1/2個
塩
小さじ1/3
塩麹
小さじ1~2
スダチ果汁(好みの果汁で)
小さじ2
酢
小さじ1~2
オリーブオイル
小さじ1
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作り方
1
ゴーヤはごく薄く切り、塩をまぶして10分ほど置き、水で洗って水を絞る。
プチトマトは半分に切る。
2
玉ねぎはスライスし、ラップなしでレンジで1~2分火が通るまで加熱する。
3
1、2、3をボウルにいれ、カボス、酢、塩麹、オリーブオイルで調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴーヤの塩もみと、レンジで甘くした玉ねぎ、トマト、塩麹でゴーヤが食べやすくなります。
きっかけ
あるもので
公開日:2014/09/30
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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