マッシュルームソテーとトマトのレタスサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サニーレタス（食べやすくちぎる） 5～6枚
- 玉ねぎ(薄くスライス） 1/2個
- トマト（乱切り） 2個
- マッシュルーム（スライス） 15個
- アンチョビフィレ 4枚
- バルサミコ酢 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩、黒コショウ 各適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
玉ねぎは水にさらして水を切り、レタスと混ぜる。
-
2
オリーブオイルを小さじ1ほどしいたフライパンでアンチョビとマッシュルームをいためる。
マッシュルームに火が通ったらバルサミコ、塩、コショウで調味する。
-
3
トマトをボウルに入れ、塩小さじ1/4、酢、オリーブオイル大さじ１を加えてよく混ぜる。
-
4
3にマッシュルームと1を加えてよく混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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