ゴーヤとそぼろと大根の冷やしソバ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ひき肉と＊をフライパンに入れてよく混ぜてから火にかける。
時々混ぜながら水分がなくなるまで加熱し、ペーパーを敷いた容器に取り出して油を切る。
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2
大根は千切り、ゴーヤはタネを取って薄切りにする。
- 3 お湯を沸かしてゴーヤをいれ、さっとゆでて網等ですくって取り出し、広げて冷ます。
-
4
残りのお湯でそばをゆで、水で洗ってぬめりをとり、好みで氷水で冷やして水を切る。
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5
ソバを器にもり、大根、ゴーヤ、そぼろをのせ、めんつゆとわさびを添える。
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