ヘルシー♪もずくとキノコの☆卵スープレシピ・作り方

Name: ヘルシー♪もずくとキノコの☆卵スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: もずく 170g; えのき茸 1袋; 卵 1個; 水 800ml; ●ダシダ 大さじ1+大さじ1／2; ●醤油 大さじ1／2; ●塩、胡椒 適量

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約15分
500円前後

まめもにお

もずくとキノコを使った、ヘルシーなスープです。アッサリしているので、いくらでも食べられます。暑い日は体力が落ちるので、卵を入れてタンパク質を補いました。

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

もずく: 170g

えのき茸: 1袋

卵: 1個

水: 800ml

●ダシダ: 大さじ1+大さじ1／2

●醤油: 大さじ1／2

●塩、胡椒: 適量

作り方

1

鍋に水を入れて、沸騰したら●の調味料を入れます。

味見をして、お好みのスープの味に作って下さい。

半分に切ったえのき茸と、食べやすい大きさに切ったもずくを入れます。
2

えのき茸ともずくは火が通りやすいので、煮込みすぎないようにして下さいね。

仕上げに溶き卵を入れて、さえ箸でかき混ぜてふわっとさせます。
3

卵に火が通ったら、器に盛って出来上がり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もずくは火が通りやすいので、煮込みすぎないようにして下さいね。（ドロドロになってしまうので。）ダシダの分量は、お好みで調節して下さいね。きのこは、冷蔵庫の余りもので良いです。（椎茸、しめじ、エリンギ、ブナピーなど）

きっかけ

ダイエットをしているので、ヘルシーなスープを作りました。

公開日：2013/07/18

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/