海老のバジルトマトソース♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 海老（冷凍の下処理済みのむき海老使用） ２５０ｇ
- にんにく（みじん切り） １～２片
- トマト水煮缶 ２００ｇ
- 白ワイン 大さじ２～３
- オリーブオイル 大さじ１ほど
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩、こしょう 各適宜
- フレッシュバジル 適宜
作り方
- 1 水煮缶のトマトのへたを取り、適当な大きさに切る。バジルを１０枚ほど手で小さくちぎる。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。海老を入れ、片面を焼いてひっくり返したら白ワインを入れ、軽く煮立たせる。
- 3 ２に１のトマトと水煮缶の汁を入れ、砂糖、塩、こしょうで調味する。１のバジルを入れ、ふわっと煮立ったところで火を止める。
- 4 ３を皿に盛り、バジルを飾ったら出来上がり♪
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