卵ときゅうりの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
きゅうりは縦半分に切ってななめ切りにし、塩を振って10分ほど置く。
水で洗って水を切っておく。
-
2
ごま油を熱したフライパンに卵をいれて大きく混ぜ、ふんわり火が通ったた取り出す。
-
3
きゅうりをフライパンでさっと炒め、色が鮮やかになってきたら、卵、塩麹を加えてさっと炒めて出来上がり。
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