昆布とごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
早煮昆布は水につけて、柔らかくする。
結び昆布を作る。
にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。
ごぼうは皮をこそげ取って小さめの乱切りにする。
細竹は4cmくらいに斜めに切る。 - 2 ごぼうは、分量外の湯で15分ほど中火で下ゆでをする。
- 3 鍋に水、お砂糖、結び昆布、にんじん、下ゆでしたごぼう、細竹を入れて弱火で15分ほど加熱する。
-
4
（3）にだし醤油を入れて、弱火で20分ほど加熱してできあがり！！！
※一度、常温に戻すとなお、美味しくなります！
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