高菜の醤油漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
高菜は葉を剥がし、葉は3～4cm長さ、茎は皮をむいて3～4cm程度に切る。
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2
ポリ袋に１、醤油、細く切った昆布をいれてよく混ぜ、しばらく置く。
しんなりしたら再度まぜ、空気をしっかり抜いて口をしめる。
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3
冷蔵庫で１晩置き、よくもんでもう1～2日おく。
漬かったらよくもんで水を絞って盛りつける。
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