焼きガンモとしらすとスプラウトのおろし蕎麦 レシピ・作り方

焼きガンモとしらすとスプラウトのおろし蕎麦
mococo05
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具たっぷりのヘルシーお蕎麦です。

材料(1人分)

  • 蕎麦(乾麺) 60~100g
  • がんもどき 1個
  • 大根おろし 50cc
  • しらす 大匙2
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • ささげスプラウト(豆苗やもやしでも) 1/2パック
  • ヤマキめんつゆ 50cc
  • ネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1 がんもどきはグリルでこんがり焼き、食べやすく切る。

    スプラウトは根を切る。
  2. 2 鍋で湯を沸かし、そばを茹でる。

    茹で上がり30秒前になったら、スプラウトとわかめを加え、時間になったらざるにあげて流水で洗ってぬめりをとる。
  3. 3 水を切って器に入れ、がんもどき、大根おろし、しらすをのせ、ネギを入れためんつゆを同量の水で薄めて添える。
  4. 4 ヤマキめんつゆを使用しました。

きっかけ

めんつゆを使って

  • レシピID:1070018086
  • 公開日:2013/07/10
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冷たい蕎麦
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