白菜、キュウリ、ワカメの塩麹浅漬け レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 白菜はざく切り、キュウリは薄切り、生姜は千切りにする。
-
2
1、ワカメ、塩麹、塩をポリ袋にいれてよく混ぜ、しばらく置く。
少ししんなりしたら再度混ぜ、空気を抜いて口をしめる。 - 3 冷蔵庫で1晩おき、かるくもんで全体がなじんだ感じになったら水を絞り、レモンを加えて再度よく混ぜて盛り付ける。
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