釜揚げうどん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは表示通りにゆでる。
   
   水と片栗粉をあわせておく。
   
   鍋に昆布と水を入れて1時間ほどおいておく。

2. 2

   にんじんは千切りにする。
   しめじは手でほぐす。
   ネギは斜めに薄く切る。

3. 3

   昆布の入った鍋にだし醤油とにんじんを入れて一煮立ちさせる。
   そこにしめじとネギを入れて中火で1～2分加熱する。

4. 4

   （3）に水溶き片栗粉を入れて1分ほどかき混ぜ、器に盛る。
   
   うどんをひっぱって、汁につけて召し上がれ！！！