すりゴマが香ばしい♪ぶりのゴマ醤油漬け丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
受験生頑張れ！DHAやEPAを多く含むブリです☆わさび醤油に漬け込んだ後に、すりごまをタップリまぶしました。ごまの香ばしい香りが、お口いっぱいに広がりますよ♪
材料（1人分）
- ぶりの刺身 5切れ
- 大葉 3枚
- 酢飯 丼1杯分
- ●醤油 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●わさび チューブ2cm程度
- ☆白すりごま 大さじ1／2〜大さじ1
- ザバン（海苔）仕上げ 適量
作り方
-
1
●の調味料を混ぜます。
ブリの刺身を入れて、
10分程度漬け込みます。
-
2
ブリに味が染み込んだら、すりごまをたっぷり入れます。
そのまま、ぶりに絡めます。
※すりゴマの量は、お好みで調節して下さい。
-
3
丼に酢飯を入れて、大葉を乗せます。
漬け込んだブリを、放射状に並べます。
残っているタレを、
（適量）かけて下さいね。
真ん中にザバン（海苔）をかけて、出来上がり〜♪
-
4
すりゴマの香ばしい香りが、たまりませ〜ん♪
ブリは、DHAやEPAを多く含んでいる魚です。
お母さん、夜食に如何ですか？受験生の皆さん☆スタミナつけて、勉強頑張って〜！
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- ブリのゴマ丼
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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さとママ36452013/11/26 10:21
こんにちは♪
「今までの中で一番おいしい！」と夫が申しております(笑)
半身のぶり、3日目なんですが、すっごく美味しく頂けました。ごまの風味がいいですね＾＾
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