豆もやし・きゅうり・わかめのネギサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしはひげ根が気になったらとり、100ccの水とフライパンにいれ、蓋をして豆に火が通るまで3～4分蒸してざるに上げる。

2. 2

   ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、塩麹大さじ1、油を入れて混ぜておく。

3. 3

   わかめは水に浸して戻し、水を絞る。
   
   キュウリは千切りにする。

4. 4

   2のボウルに水をよく切った1、3を入れて混ぜ、塩麹、酢で調味する。