白菜・ネギ・えのきの豆乳チャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、ネギ、えのきは3cm程度の長さに切る。

2. 2

   １、アサリ、○を鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   1分程度たったら中火弱にし、火が通るまで蒸し煮する。

3. 3

   アサリの口が開いたら取り出して、カラをとっておく。

4. 4

   豆乳をひたひたになるまで入れ、軽く温める。
   
   あさりを戻し、塩とコショウで調味する。